Soy Montse Prieto, chef y coach nutricional especializada en alergias alimentarias, educada en la cocina familiar, tradicional, casera y mediterránea. Me gustan los platos sencillos, sabrosos y naturales. Con cocciones ajustadas para conservar los nutrientes de los alimentos y con productos de temporada, frescos y de proximidad; por ello te invito a probar la oferta de BoPerTu Cafè, elaborada a base de platos equilibrados donde se reúnen todos los nutrientes necesarios a base de verdura, proteína y carbohidratos en proporciones saludables y pastelería casera, todo ello sin gluten ni lactosa.
Los platos de BoPerTu están elaborados de forma artesanal con ingredientes de proximidad, frescos, de temporada y ecológicos en la medida de lo posible.
Los productos de BoPerTu están elaborados con ingredientes sin gluten ni lactosa.
En BoPerTu Cafè apostamos por la sostenibilidad y el medioambiente reduciendo los residuos, evitando el desperdicio y cuidando y respetando los recursos naturales.
Alimentarnos de una forma sana y equilibrada consiste en ingerir de manera adecuada a las necesidades de cada persona la combinación correcta de proteína, hidratos de carbono, vegetales y grasas necesarias para el perfecto rendimiento mental y físico diario. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
Cuando se come fuera de casa con frecuencia se corre el riesgo de ingerir más cantidad de sal, grasas, azúcar y consumir en exceso. Si tenemos en cuenta estas recomendaciones podremos disfrutar y cuidarnos a la vez. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
Seguir una dieta sin gluten puede representar una complicación a la hora de plantearse platos para consumir fuera de casa. Los socorridos bocadillos o ensaladas de pasta tradicionales y duraderos sin nevera deben sustituirse por otros alimentos. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
Presentación del restaurante y su cocina en el programa de televisión Fot-li Cullerada en Teve.cat.
Para evitar la socorrida mayonesa y su aporte calórico vamos a elaborar unas salsas ligeras y aromáticas como una verdadera chef. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
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