Sóc Montse Prieto, xef i coach nutricional especialitzada en al·lèrgies alimentàries, educada en la cuina familiar, tradicional, casolana i mediterrània. M'agraden els plats senzills, saborosos i naturals. Amb coccions ajustades per a conservar els nutrients dels aliments i amb productes de temporada, frescos i de proximitat; per això et convido a provar l'oferta de BoPerTu Cafè, elaborada a base de plats equilibrats on es reuneixen tots els nutrients necessaris a base de verdura, proteïna i carbohidrats en proporcions saludables i pastisseria casolana, tot això sense gluten ni lactosa.
Els plats de BoPerTu estan elaborats de manera artesanal amb ingredients de proximitat, frescos, de temporada i ecològics en la mesura que sigui possible.
Els productes de BoPerTu estan elaborats amb ingredients sense gluten ni lactosa.
En BoPerTu Cafè apostem per la sostenibilitat i el medi ambient reduint els residus, evitant el desaprofitament i cuidant i respectant els recursos naturals.
Alimentarnos de una forma sana y equilibrada consiste en ingerir de manera adecuada a las necesidades de cada persona la combinación correcta de proteína, hidratos de carbono, vegetales y grasas necesarias para el perfecto rendimiento mental y físico diario. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
Cuando se come fuera de casa con frecuencia se corre el riesgo de ingerir más cantidad de sal, grasas, azúcar y consumir en exceso. Si tenemos en cuenta estas recomendaciones podremos disfrutar y cuidarnos a la vez. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
Seguir una dieta sin gluten puede representar una complicación a la hora de plantearse platos para consumir fuera de casa. Los socorridos bocadillos o ensaladas de pasta tradicionales y duraderos sin nevera deben sustituirse por otros alimentos. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
Presentación del restaurante y su cocina en el programa de televisión Fot-li Cullerada en Teve.cat.
Para evitar la socorrida mayonesa y su aporte calórico vamos a elaborar unas salsas ligeras y aromáticas como una verdadera chef. Artículo publicado por Montse Prieto en Conmuchagula.com
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